Roergebakken eiernoedels "Pad See Ew"

Herve Haurie
2024-03-29T04:33:26+01:00

Gemakkelijk | Mild | 15 min | x2

Deze roergebakken eiernoedels hebben de perfecte kauwgom. Een heerlijk gerecht vol zoete en rokerige smaken, zo lekker dat je er niet mee kunt ophouden!

AFDRUKKEN

Meer

Eiernoedels | 100g (2 nesten)
Oestersaus | 3 eetlepels
Lichte sojasaus | 1 eetlepel
Vissaus | 1 eetl
Kokossuiker | 1 eetl
Kipfilet | 200g
Knoflookteentjes | 2 stuks
Chinese Broccoli | 100g
Ei | 1

INSTRUCTIES

1

KOOK DE EINOEDELS

Kook de eiernoedels ongeveer 7 minuten tot ze zacht zijn.
Giet de noedels af en spoel ze vervolgens grondig af met koud water, dit voorkomt dat ze verder koken en te zacht worden om te gebruiken. Zet opzij.

2

BEREIDING VAN DE KRUIDSAUS

Doe de oestersaus, sojasaus, vissaus en kokossuiker in een glazen pot.
Goed mengen en opzij zetten.

3

ROERBAK KIP EN GROENTEN

Verhit plantaardige olie in een pan. Fruit de knoflook tot deze licht goudbruin wordt.
Breek 1 ei en meng goed om het door elkaar te roeren. Voeg de gesneden kip en Chinese broccoli toe. Roerbak ongeveer 3 minuten.

4

NOEDELS EN KRUIDSAUS TOEVOEGEN

Roer de noedels en de kruidensaus erdoor.
Roerbak tot het gaar is en serveer onmiddellijk.