Involtini primavera al cioccolato e banane

Unire il latte di cocco e i noodles di riso

In una casseruola, unire il latte di cocco, lo zucchero di cocco e i noodles di riso. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.

Preparare la carta di riso

Immergete gli involtini di carta di riso in acqua tiepida finché non si ammorbidiscono e diventano facili da piegare. Quindi, tamponateli con un canovaccio umido.

Posizionare il ripieno

Disponete i vermicelli di riso, le strisce di banana e mango e il cioccolato (spezzettato) all'interno dei fogli di carta di riso. Modellate delicatamente ogni foglio di carta di riso per formare un rotolo. Fate attenzione perché la carta di riso si strappa se non viene maneggiata con cura!

Immergere nel latte di cocco

Immergete brevemente ogni involtino nel latte di cocco.

Ricoprire con polvere di cocco

Ricoprite ogni rotolo con la polvere di cocco essiccato.

Servire

Servire con cioccolato fuso e scaglie di cioccolato tritate.